鮭しらす　ちらし

むか～し通ってたお店のコピーです。これが好きでよく通いました。　
本来は沢庵なのですが（これもおいしい）
大根葉で作りました。

おもてなしにもいいですよ♪　


材料

ごはん4杯分ほど
焼鮭　1切れ
シラス　50ｇ
大根葉　一本分
サクラエビ　小袋の半分
液体の酢飯の素、錦糸卵、しそ、炒りごま、絹さや

作り方

①大根葉に塩をふってよく揉み、置いておきます。
（めかぶ入り塩を使いましたけどなければ普通の塩で）
②鮭を焼いて、ほぐしておきます。
③錦糸卵を焼きます。
④ごはんを酢飯にします。


あとは全部混ぜていくだけ♡

⑤酢飯の中に、鮭、シラス、水を切った大根葉、サクラエビ、ごまを入れ
　ごはんをへらで切るようにして混ぜます

⑥器に盛って、錦糸卵、絹さや、紫蘇を盛り付けて　完成です♪

#ごはん・丼ぶり