スランプ怪人が現れた！

最近、天然酵母パンがいまいちうまく焼けないの。時間のやりくりがうまくいかなくて、過発酵の時もあり、発酵不足の時もあり。水分多すぎて、ベタベタでまとまらないまま、えーい！と焼いてしまった日もあり(TωT)その日は、ひどい仕上がりでした。（食べたけど...）

自信を取り戻すために、イーストのパンとか湯種のパンを焼こうかな。酵母みたいにゆっくりゆっくり、時間をかけてスランプから脱出できるように頑張りま～す(;^ω^A #パン・ピザ