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手料理
- 2015/01/25
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さつまいものガーリックサラダ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- さつまいもは皮付きのまま斜めにスライスしてから千切りにし、水に3分くらい浸して水気を切り、薄力粉をまぶす。
- 2
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。
- 3
- ②のフライパンにさつまいもを入れ、弱めの中火でカリカリになるまで炒めて取り出す。
- 4
- ③のフライパンをさっと洗い、Aを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてさつまいもとにんにくを戻し、さっと和えて塩、コショウで味をととのえる。
- 5
- 器にサラダ用野菜ミックスを盛り、④をタレごとのせる。
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Harumiカリッと炒めたスティック状のさつまいも〜♪バルサミコ酢の風味で、たべるサラダに仕上げました☆ #おやさい
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