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手料理
- 2015/03/10
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スネ肉deビーフシチューライス♬
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎはくし形に切り、セロリ、じゃがいも人参も適当な大きさに切ります。スネ肉も一口大に切り塩胡椒し、圧力鍋にバターを引きスライスしたニンニクを香りが立つまで炒め、牛スネ肉を焼き色がつくまで炒めます。
- 2
- 01に玉ねぎ、セロリ、人参を加えさらに炒め★赤ワイン、水を入れ沸騰したらアクを取ってから蓋をして15分加圧します。圧力鍋がない場合は、じっくり煮て下さい。
- 3
- その間に、じゃがいもをラップにくるみ2分ほどチンしておきます。02のピンが完全に下がったら、☆とじゃがいもを入れて弱火で10分ほど煮込んだら完成！焦げないよう時々かき混ぜながら煮込んでください♬ライスにビーフシチューかけて、あれば生クリームも少しかけていただきます♪
もぐもぐ! (1)
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圧力鍋を使い、スネ肉、お野菜を柔らかく煮込みました。
簡単にデミグラスソース缶を使用。
スネ肉がいい味出してくれます♡ #スタミナ・ボリューム #ワザあり！なんちゃって料理ネタ #お肉