バナナケーキ、クルミ入り

バナナケーキ 混ぜて炊くだけ！フワフワ！

絹豆腐150g
バナナ 中3本か大2本
ホットケーキミックス粉150g
卵2個
砂糖 40g
バニラエッセンス少々

豆腐もバナナも潰しておく
バナナは粗めにビニール袋に入れて潰す。完熟バナナがお勧め

5合炊きの炊飯器に全ての材料を入れて混ぜたら普通に炊く

一度炊けたら竹串を刺して生地が着いてくるようならもう一度炊く
出来たら温かいうちにケーキクーラーに出して冷ます

アレンジ
➕ココア30g

刻んだアーモンド30g
チョコチップ30g

クルミでも美味しいよ

今回はクルミを入れて混ぜました。

僕のおやつ より

作った感想、炊飯器が古いのかそこがくっついてケーキが剥がれたので今度はオーブンで焼くことにします。
味はとても美味しいです。
ホイップクリームでデコして隠します（≧∇≦）（笑）！！