あと引く濃く旨ｯｯ♡簡単！坦々麻婆豆腐♡*^^*

今日は本格麻婆豆腐が食べたい・・



中華かあ・・



なんだか 美味しい担々麺も
食べたいなあ・・





・・・・・・


↑
私のちょっとした
心の声でしたが・・σ(^_^;)



今日はオウチで作れる簡単な麻婆豆腐を
私の心の声の欲望で
両者のいいところを１つにした
ちょっとアレンジな
とってもおいしい
麻婆豆腐を作りました！

麻婆豆腐だけど
遠くから担々麺の味・・♪

ピーナッツクリームを使うだけで
簡単に美味しく変身しました！

それがまた
カラウマな麻婆豆腐の中から
甘い濃くで醸し出て
あと引くおいしさでしたょ！( ´艸｀)






材料

木綿豆腐 1丁 300㌘
豚ひき肉 100㌘
溶きたまご １～2こ
長ネギみじん切り 大さじ１
ニンニクすりおろし １欠片分
生姜すりおろし 少々

豆板醤 大さじ１
コチュジャン コサジ半
あわせ味噌 コサジ半
一味唐辛子 コサジ１/３

お水 200CC
中華スープの素 コサジ１半
お酒 大さじ１
ピーナッツクリーム 大さじ半

胡麻油 大さじ１
水溶きかたくりこ





フライパンに胡麻油をいれ
ひき肉をしっかり炒めます


↓


豆板醤 コチュジャン お味噌 一味唐辛子
ニンニクすりおろし 生姜すりおろしを加え しっかり炒め ひき肉に全体をしっかり絡め炒めます


↓


お水
中華スープの素
切ったお豆腐を加え

軽く混ぜたら


お酒 ピーナッツクリーム 長ネギみじん切りを加え 煮たたせます



↓


水溶きかたくりこを入れ
お豆腐が崩れないよーに
とろみをつけたら

溶き卵を全体に流し

蓋をして
少し蒸し焼きし たまごが8割くらい固まったら軽く混ぜ出来上がりです♪
(ﾉ´▽｀)ﾉ








ピーナッツクリームと卵をなしにして
ピーナッツクリームの代わりに
お砂糖をコサジ半程いれて作ると

軽いお味噌の濃くの
麻婆豆腐になりますよ！
(・∀・)


豆板醤や一味唐辛子の量は
お好みで加減してください！


(*^ー^)ノ







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