手作りクレープ♡きのこの濃厚クリームおソースがけ♡*^^*♡

娘っちのお弁当にも使用した
手作りクレープ☆(*^^*)

包む時 破けにくいよーに
片栗粉を少し混ぜました！

甘さは控えめにしていて どこか懐かしい…素朴な優しいお味です！


そして 今日は朝食に使用☆


昨日作った
‘’濃厚マッシュルームクリームおソース‘
をこのようにしても美味しいですが


今朝は マッシュルームぢゃなく
しめじと舞茸を使い 同じ工程でおソースを作りました！




まずクレープ生地☆約5枚分☆


材料

*卵 一個
*小麦粉 70㌘
*片栗粉 コサジ１
*ベーキングパウダー コサジ半
*お砂糖 コサジ２～３←甘さは加減
*牛乳 160cc
*バニラエッセンス ほんの１～２滴



卵は ホイッパーで2～３分泡立てます！

小麦粉
ベーキングパウダー
片栗粉を合わせた物と牛乳を
少しずつ交互に入れながら
ホイッパーでよーく混ぜあわせてから
お砂糖を入れ
バニラエッセンスをふり 混ぜます！


テフロン加工など
こびりつきにくいフライパンに
サラダオイルを薄くしき
お玉で、流し入れ
薄焼き卵をつくるよーに 液をフライパン全体位に広げ 中火あたりで両面焼いたら出来上がりです！

(*^ー^)ノ


スイーツにするときは
お砂糖とバニラエッセンスを少し多く
するといいですよ♪






きのこの濃厚クリームおソース２人前は


しめじと舞茸 適量を
オリーブオイル コサジ１ バター 8㌘でよーく炒めたら 小麦粉コサジ半をよく絡めて 牛乳 200CCを入れ弱火で
ヘラなどで混ぜ合わせとろみが軽くついたら 塩胡椒 適量 顆粒コンソメ コサジ半を入れて味付けし 火をとめ 卵黄一個を入れ よーく混ぜ合わせました！


(*^ー^)ノ

卵黄なしでも
もちろんおいしいです！


ちなみにオリーブオイルは
カルディで購入した
ﾄﾘｭﾌ風味のオイルを使用しました☆

もちろん普通のオリーブオイルでも
大丈夫です！^^;



今朝のこちらのクレープ(２枚使用)には
とろけるスライスチーズ一枚を半分に切ったのをクレープで挟みおりたたんでから クリームおソースをかけてあります♪（‐＾▽＾‐） #おもてなし #パーティーむけ！大量生産できるお料理ネタ #粉もの