デリ風♡彩り野菜の♡カレーマヨポテトサラダ♡

ゴロゴロ角切りにした野菜の
カレー風味ポテサラです\( ˆoˆ )/♪

うちのポテトサラダは
オリーブオイル 塩こしょう 砂糖
お酢(今回レモン) で
下味をつけるのがポイントです⋈.*
これでしっかり美味しい
褒められポテトサラダになるので
ぜひぜひ試してみてくださいっ( ^ω^ )♡

じゃがいも にんじん アスパラ で
作りましたが、 さつまいも かぼちゃ
コーン インゲン などお好みの野菜で
カラフルに作ってみてください♡♡

材料
♡じゃがいも 3個
♡にんじん 大1本(小1本半)
♡アスパラ 6〜7本
＊マヨネーズ 大さじ5
＊レモン果汁
＊オリーブオイル 各大さじ2
＊カレー粉
＊ 砂糖 各大さじ1
＊塩こしょう

作り方
1 野菜は2cm角に切る♪
じゃがいも にんじん を柔らかくなるまで塩ゆでし、アスパラ は時間差で入れて、さっと火を通す♪
ザルにあげて水気をよく切る♪
2 熱いうちにボウルに移し オリーブオイル 塩こしょう 砂糖 レモン で下味をつける♪
粗熱が取れたら 残りの ＊ を和えてできあがり♡ #サラダ #おやさい