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手料理
  • 2014/04/07
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ふきとニンジンのキンピラ♪

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今朝のテレビでふき料理やってて、ふきとニンジンのキンピラを作りたくなり作ってみました♬
内容とかあんま覚えてないので何となしに作ったら美味しかった♡
今までキンピラといえばゴボウやれんこんばっかりやったけど、ふきもアリやね♪

ふきは皮を剥いて適当な大きさに切ってから、湯がいて氷水にさらします。
ニンジンは適当な大きさに切って、
ごま油で炒めてしんなりしたら、ふきを入れて炒めます。
砂糖大さじ2 みりんちょびっと、醤油大さじ1入れてさらに炒めて白ゴマと黒ゴマかけて出来上がり。お好みで七味山椒を。美味しかった〜~♡
#<春限定>旬の山菜を使ったお料理ネタ