茶粥

茶粥は圧力鍋で作りました。
鍋に焙じ茶と水を入れ、沸騰したら茶葉を取り出し、研いだお米を投入、圧力をかけます。シュシュシュとおもりが回り始めたら火を止めて、圧がなくなるまで放置でできあがり♬

(白粥なら、鍋に水と研いだお米を入れ、火をかけ圧力をかけてあとは茶粥の作り方と一緒です)

別皿に、卵焼き･お新香･のり佃煮･アボカドツナマヨ･ぜんご漬(山形県のお漬物) #「和食」が無形文化遺産に！末永く残していきたい和食ネタ #スープ・汁もの