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手料理
- 2014/09/09
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生地の柔らかさにこだわりました！ホイルケーキ改良版☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 粉類はあわせてふるっておく。
- 2
- ボウルにﾏｰｶﾞﾘﾝ・白餡・水飴を入れて、ホイッパーでしっかり混ぜる。
- 3
- 溶き卵を少しずつ加え、分離しないようにその都度しっかり混ぜる。
- 4
- 粉の1/2量と牛乳の1/2量を加えて手早く混ぜる。コアントローとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える。
- 5
- 残りの粉と牛乳を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
- 6
- アルミホイル（25㌢幅）を15㌢ずつ切る（10枚用意）※生地を乗せる場所に薄く油を塗るか、薄く粉をはたいておいたら、焼いた後ホイルがはがれやすくなると思います。
- 7
- 長方形の1/3位のところに大さじ1の生地を置く。スプーンで生地を少しならし、白餡10㌘を乗せたら、上からまた大さじ1の生地を乗せる。
- 8
- アルミホイルを端からくるくると包んで行く。包んだ両端を内側に折り返えす。
- 9
- オーブン予熱なし170℃で25分焼成☆
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
ホットケーキミックスで簡単に作れる感じなのですが、生地の柔らかさが納得いかず…
ここ数日、7～8回レシピ改良していました(；´Д｀)
お菓子屋さんのにはまだまだ追いつきませんが、今までで一番ふわっとした食感のケーキが焼けたので、改良版として投稿します。
前回の分で、たくさんクリップしていただいているので、向こうの記事にレシピ追加しようかとも思ったのですが、材料が少し増えて『家にあるもので作れないわ』って言うのもあるので…
前回のは簡単な材料で作れるものとして残しておきます♪
改良レシピ☆
#お子様 #おかし・デザート