大根ペペロンチーノ

大根3分の1.大根の葉、半分

大根の皮をむいて食べやすい適当な大きさに切り塩をふって半日日干しします。

大根の葉は4センチくらいにカットしておきます。

フライパンにオリーブオイル大さじ2、鷹の爪2個、ガーリックパウダー小さじ1を炒めて香りが出たら干し大根と大根の葉をいれます。
葉がしんなりしたら塩、胡椒をして味付けして出来上がりですv(^-^)v

大根の甘みが出てとても美味しいです
( *´艸｀) #簡単・スピード #ボジョレー解禁！ワインと合わせたい大人のお料理ネタ #おやさい