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手料理
- 2015/01/31
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＊節分♪大豆もやし炒め、蒸し八つ頭＊
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大豆もやしを使って。
肉巻き&巾着にしようと思ったら…
牛こまが細かったり、お豆腐部分が厚めの京揚げだったりで(^^;;
予定変更〜。
全体に味付けすると濃いので、おだしとお醤油で炊いて、
かける汁は、肉巻きの時のように、甘辛い味付けにしました☆
大豆もやしは、鍋のおだしが70℃くらいになったところで入れて、短めに火入れすると、シャキッシャキッになります♡
＊蒸し八つ頭（里芋）
ごまみそだれに、隠し味でマヨネーズ少々。
＊白菜と大根のとろとろスープ
＊菜葉ふりかけ♪
#簡単・スピード #おやさい