＊揚げの肉巻き♪とじゃが餅❤︎＊

＊ぼってり揚げの肉巻き焼き♪

お豆腐部分が少し厚めのぼってり揚げを使って肉巻き♪

お肉屋さんで豚コマを買ったら、なんだかとっても立派な…長さのあるお肉！ラッキー☆

というわけで、揚げと豚の炊いたんから変更しました（笑）。。

クルクル巻いて〜
テフロンフライパンに巻き目を下にして並べ、加熱。
おいた時は肉が縮んでくっつきますが、焼けて自然に鍋から離れるまでそのまま。

離れてきたら、両面表面にさっと火を通して、鍋に出た油があれば除き、
昆布だしつゆ（3倍濃縮）カレースプーン1杯とお水60cc（お玉1杯）を加えて煮て、水分が飛んできたら、
オイスターソース少々をかけて強火でジュワッと焼いて照りがでたら、出来上がり♪

調味料も少なくて、毎度のことながらだいたい感覚ですが…(;^ω^A

美味しくできましたー！
こっくり味ですが、いわゆる肉巻きのようにしっかりした味ではなく、
揚げがやさしい味わいにしてくれて、うまみがたっぷり☆
しかも、揚げが保湿してくれて、冷めてもやわらかいですよ(^-^)d

＊じゃがいも餅❤︎

前にも載せた、じゃがいも餅。

＊根菜の煮物
（他の作業中に圧力鍋におまかせ〜）
＊お豆腐と大根のすまし汁




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