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手料理
- 2014/03/10
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白菜ロールの柚子こしょうあん♪
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白菜は１枚づつはがし、塩を入れたお湯でゆがき芯の部分を巻きやすいように薄く削いでおきます。
鶏ひき肉に玉ねぎ・白菜の芯の削いだ部分をみじん切りにして酒・塩胡椒・おろし生姜・片栗粉でたねを作り湯がいておいた白菜にくるくる包みかんぴょうで止めます。
お好みの和風だしに柚子こしょうを溶き
白菜包みを煮込み最後に片栗粉でとろーり
とろみをつけ完了です♪
#お肉