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手料理
- 2016/04/19
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♡優しさ詰まったカボチャのシフォン♡
レシピ
作り方
- 1
- 材料を揃えま〜す・かぼちゃはレンジでチンフォークで滑らかにつぶす固ければ牛乳を加えまぜる
- 2
- いつものように艶々メレンゲ作り冷蔵庫で待機ね！
- 3
- 卵黄にお砂糖加えすり混ぜる
- 4
- かぼちゃ→サラダ油→お水の順にその都度すり混ぜる
- 5
- たっぷりのかぼちゃが入るのでこんなに綺麗な黄金色に❣️
- 6
- 卵白を3回に分けて〜1.2回目はホイッパーで3回目はゴムベラに替えて
- 7
- 型に流します
- 8
- 180度10分→170度20分
- 9
- 逆さにし しっかり冷まして型から外します(手外しでも綺麗に外れました)
- 10
- しっとりふわっふわ〜❣️
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🎃かぼちゃのペーストを限りなく配合⁉️
♪しっとり〜♪ふわっふわ〜♪優しい味わい💕
甘さも ぐぅーんと控えて
自然な野菜の美味しさ引き出しました❣️
見た目以上に軽い焼き上がりです(灬˘╰╯˘灬)♥。・ﾟ
【かぼちゃのシフォン】
♥︎かぼちゃ(正味) 150g
♥︎牛乳 15g (柔らかければ牛乳不要です)
○卵白 4個
○粗塩 ひとつまみ
○お砂糖 40g
◇卵黄 4個
◇お砂糖 20g
◇薄力粉 70g
◇サラダ油 30g
◇お水 30g