(๑◕ˇڡˇ◕๑) 圧力鍋deこっくり柔らか大根煮

昨日の夕飯は
圧力鍋で秋刀魚のおろし煮を炊いたので、

せっかく出した圧力鍋をフル活用‼️
※(普段は奥の方に片付けたまま‥(^^; )

調理時間 *約２５分で 美味しい煮物が出来上がり
※(但し、オモリが落ちる時間は除く)

時間に追われ 忙しい時には大活躍ですょ‼︎

【圧力鍋de大根煮】4〜５人分
大根 １/２本
人参 １本
豚肉 ５０〜１００g
がんもどき 適量
※(厚揚げや練り物などでも美味しいです)

サラダ油 大さじ１/２
aだし汁 ２００〜３００ｃc
aお酒 大さじ３
a三温糖又砂糖 大さじ１〜
a本みりん 大さじ２〜
b醤油 大さじ２ ＋ b”大さじ１〜(後入れ用)


❶ 圧力鍋に油熱し 豚肉 大根 人参を軽く炒める

❷ aをひと煮立ちすればbを加え蓋をし
オモリが上がれば約７分煮る
そのままオモリが下がるまで放置する

❸ オモリが下がれば がんもどきとb”加え
約１０分中火で煮含める ※(鍋の蓋を外して)

❹ 器に盛り付けていただきます

※時間があればお鍋のまま冷ませば
より美味しく馴染みます




#簡単・スピード #おやさい