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手料理
- 2015/06/10
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(๑◕ˇڡˇ◕๑) 熱々の鴨汁に 冷たい中華麺が超旨い‼️
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 熱々の鴨汁に 冷たい中華麺が超旨い‼️%20by%20ぷらっと%20at%202015-06-10){kind=link}
鴨せいろを中華麺でアレンジした1品です〜
熱々の甘辛い鴨汁に
ネギと胡麻をたっぷり入れて‼️
キィ〜ンと冷やした中華麺で
いただきまぁ〜す＊＊
【材料】
♦︎中華麺 4玉
※表示通りに湯がき 氷水で締め
水気を切って ごま油まぶす
♦︎合鴨スライス 200g
♦︎ネギ 白胡麻
♦︎麺つゆ 3倍濃縮タイプ 150cc
♦︎だし汁 400〜450cc
♦︎みりん 大さじ1〜2 (無しでもok)
♦︎生姜薄切り 1片
⑴テフロンのフライパンで鴨を焼く(油無し)
⑵だし汁に麺つゆ 生姜入れ煮立てる
⑶火を止め⑴を入れる
⑷器に注ぎネギと胡麻をたっぷり入れる
冷やした麺を添えていただきます
#定番 #麺類