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手料理
- 2016/09/04
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なすのおやき
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★を混ぜる捏ねる。
- 2
- なすを輪切りにしたら水にさらし、水気を切る。輪切りだと大きい、包みずらい…という時は輪切りを更に1/4に切るといい感じ。1切れずつカスタネットの様に切れ目をいれておく。
- 3
- みそとグラニュー糖を混ぜておく。蒸し器にお湯を沸かし、蒸す用意をする。
- 4
- 生地を8等分し、丸く伸ばして切れ目にみそを挟んだなすを包んでいく。
- 5
- 蒸気が上がった蒸し器にクッキングペーパーを敷き、15～20分蒸す。
もぐもぐ! (2)
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