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手料理
- 2015/10/14
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美味しい！簡単キャラメルソース
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◉材料(出来上がり230gほど)
砂糖 100g
水 大さじ1
生クリーム 200ml(レンジで人肌程度に温めておく)
◉作り方
①鍋に砂糖と水を入れ、中火にかける。ぐつぐつしてきたら、弱火~中火にする
②鍋を時々揺すりながら、シロップを茶色に煮詰めていく
③好みの色になる一歩手前で生クリームを少しずつ加えて混ぜる。はねるので火傷に注意！滑らかになるまで5分くらい混ぜる
④冷めたら清潔な容器に入れて冷蔵保存します♩
#ドレッシング・たれ #乳製品