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手料理
- 2015/02/05
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スープの会＊オニオングラタンスープ＊
レシピ
作り方
- 1
- スライスした玉ねぎをお皿に並べ、オリーブオイルをかけて、レンジで２分加熱する。
- 2
- フライパンにバターを溶かし、01の玉ねぎを炒める。あめ色になるまで5分くらいでした。（もうちょっと炒めてもよかったかも）
- 3
- お鍋に02の玉ねぎ、水、コンソメを入れて灰汁を取りながら15分くらい煮る。
- 4
- スープを煮ている間に、スライスしたバケットに（あればニンニクを擦り付けてから）溶かしバター10g（分量外）くらいをスプーンでちょこっとずつ付けてトースターで軽く焼いておく。※ここは省いてもOKですが、やった方が美味しいです(^^)
- 5
- 深めの耐熱皿にスープを注ぎ、バケットをのせ、とろけるチーズをかける。
- 6
- トースターまたはオーブンでチーズがとろけて少し焼き色が付くまで焼く。
- 7
- あればドライパセリを振って、熱々をお召し上がりください❤
もぐもぐ! (1)
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お休みだったので、久しぶりにバケットに挑戦しましたが撃沈^^;
バケット救済レシピです。
あめ色玉ねぎはレンジで２分ほど加熱してから炒めているので、ちょっと時短できたかな？って感じですo(^o^)o
寒い日に熱々のオニオングラタンスープは格別です(*^^*)
今日の夕飯
＊オニオングラタンスープ
＊２色のパプリカとドライトマトのバジルチキンソテー・ベビーリーフ添え
＊チーズクッペ
#特別な夜に作りたい♪オシャレディナーネタ #スープ・汁もの