白アスパラのミラノ風アンティパスト＊白アスパラの茹で方

白アスパラは今が旬ではありませんが、大好きなので輸入物でも美味しそうなのがスーパーにあるとつい買ってしまいます(^-^) メニューも幅広いので、我が家ではグリーンよりも使用頻度が高いです！

この日はイタリアンだったので、温かいアンティパストに使いました。ソテーした白アスパラの上に半熟の目玉焼きを乗せてソース代わりにして頂くミラノスタイルです。

白アスパラの美味しい茹で方も記載します（≧∇≦） #小鉢・サイドディッシュ #おやさい