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手料理
- 2013/11/11
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砂肝とハツのコンフィ
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Liz下味をつけた砂肝とハツを、80度に保ったラードの中でグツグツと一時間くらい煮込みました。食べたい分だけフライパンで焼いてからいただきます。出汁の染み出たラードでソテーしたジャガイモを添えて^ ^♡ #おつまみ #お肉
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