◎いかなごのくぎ煮◎

この間、本棚を整理してたら
見つけた母のメモ‼︎‼︎‼︎
いかなごのくぎ煮のレシピみっけ◎

お料理を感覚で作るからレシピなんて
なんにも残ってなくて
字が汚いからとあまりメモもなかったのに◎

で、今日マツエクの帰りに
たまたまイオンでいかなご半額に‼︎‼︎‼︎
運命かしらと買って帰り作ってみました◎

◎覚書◎
いかなご1キロ
薄口醤油125cc
濃口醤油125cc
みりん 150cc
ざらめ 300g
生姜 2かけ

1時間ぐらいコトコト煮込みました◎

わたしの味付けが甘いのは
お母ちゃん似だからだわー‼︎‼︎‼︎
くぎ煮もあまくて生姜たっぷりうまうま◎

いま、息子ちゃんくぎ煮味見して
ごはんいれてきて本気食い‼︎‼︎‼︎‼︎
買ってきたのより甘い‼︎‼︎
くぎ煮っていうくらいやのに
なんか柔らかい‼︎‼︎‼︎
ごはん止まらん‼︎‼︎‼︎
いかなごは春の訪れを知らせる魚など
いっぱい喋るいっぱい食べる
炊飯器空っぽ♡(๑´ڡ`๑)♡

わたしにはなんだか懐かしい味‼︎‼︎‼︎

りんりん寝たから明日のお楽しみね(๑´ڡ`๑)

旦那ちゃんは気にいるかしら⁇
早く帰ってこーい(*´ｰ｀)ゞ
#お魚