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手料理
- 2017/05/15
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パパイヤ炒め
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パパイヤと言っても果物では無く野菜パパイヤを使っています。沖縄料理の定番で余り馴染みの無い食材ですが最近はイオンとかで見掛ける事が多くなりました。じゃがいも炒めに似ていますが火の通りが以外に悪いので炒める時間もちょっと長めです。食感はじゃがいもよりもう少しむっちり＆シャッキリって感じでしょうか？今回はプレーンにしましたがツナやハムを入れても美味しいですよ*\(^o^)/*