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手料理
- 2017/04/01
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桜えびのいい香り＊新じゃがと桜えびの春巻き
レシピ
作り方
- 1
- 桜えびはさっと水に通します。
- 2
- じゃがいもは、皮をむき 4等分に切ります。じゃがいもと水適量を耐熱容器に入れ、500Wのレンジで5～7分くらい竹串がスッと通るくらいまで加熱し、水気を切ります。
- 3
- じゃがいもが温かいうちに潰し、バターとだし汁、桜えび、万能ネギ、塩胡椒を加えて混ぜ合わせ、冷まします。
- 4
- 3.を5等分にして春巻きの皮で包み、巻き終わりの皮のふちに水溶き片栗粉をつけて止めます。
- 5
- フライパンに少し多めの油を入れて温め、春巻きを入れてこんがり揚げ焼きしてできあがり。
- 6
- ＊この春巻きに、チリソースおススメです♪
もぐもぐ! (1)
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半分は、定番の鶏ひき肉＆もやし＆椎茸＆玉ネギ。
もう半分は、ちょっと春を意識して桜えびと新じゃがの春巻き(o´艸`).*
桜えびのいい香りの春巻きは、バターが入ってクリーミィ！そのままでもおいしぃんですが、スィートチリで食べるの・おススメです☆
レシピは、新じゃがと桜えびの春巻きの投稿です(^^ゞ #あげもの #「春みぃつけた！」一足先に味わう春の食材ネタ