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手料理
- 2015/08/19
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冷蔵庫の残り物集合で＊あんかけ焼きそば♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・干し椎茸は、水で戻して薄切りにします。・豚肉は、ひと口大の大きさに切ります。・キャベツは、ざく切り、玉ねぎは、薄切り、人参は、半月切りにします。・いんげんとかにカマは、3㎝幅くらいに、竹輪は、薄切りにします。・生姜は、千切りにします。
- 2
- 焼きそばの麺を袋ごと、レンジで40秒くらい温めます。フライパンに油を敷いて、焼きそばの麺を入れ、全体を炒めたら、フライパン返しなどで押しつけ、焦げ目をつけながらパリッと焼き、裏返してもう片面も焦げ目をつけパリッと焼いて、お皿に盛りつけておきます。
- 3
- 2.のフライパンに油を足して、生姜を炒め香りが立ってきたら、玉ねぎと豚肉を加えて炒めます。豚肉に火が通ったら、人参、いんげん、椎茸、キャベツを加えて炒め、野菜に油が回ったところで、竹輪とかにカマ、うずらの卵を加えてザッと炒め、☆も加えて混ぜ合わせてとろみがついたら、出来上がり♪ 2.の麺の上に野菜あんをかけて♪♪
もぐもぐ! (1)
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生姜一片にしてますが、ちょっと多めがオススメ〜( ´艸｀)＊ シーフードがなくても、竹輪やカニカマを少し足しただけで旨みUP！
お酢をかけても◎！
子どもも大好きな焼きそば♡
まだまだ夏休みのお昼ごはんにも☆
前日夕飯や朝ごはんの支度の時に、多めに野菜を切って取り分けとくと、炒めるだけでラクちんです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
#あまりものでつくる #麺類