鯛と小帆立のグアツェット

オリーブオイル大さじ1.5・大蒜2片に鯛を皮目から。皮目をカリッとさせたら全面をささっと。プチトマトとオリーブを好きなだけ入れて塩少し、水を被るぐらい入れて蓋して強火で5分。蓋を取って2分煮詰めてディル載せてどん！ #簡単料理 #イタリア料理