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手料理
  • 2022/04/19
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塩豚のキャベツ煮込み

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🐷肩ロースを粗塩と半量の三温糖で5日間〆ておいた
それと、キャベツを白ワインで煮込む

酸味が効いて美味しい
とはいえ、少し入れすぎた
手元狂いがち

合いの手に茄子とズッキーニのチーズ焼き

#晩ごはん#塩豚
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