いか飯🦑

小イカで炊いたいか飯。小さいイカに米を詰めていか飯作ろうかと思ったけど‥めんどくて
カットして炊き込みご飯に🍚
炊いてる時からいい香り🦑
#混ぜ・炊き込みご飯/お粥

イカ飯美味しそう😋
長野に来て驚いたのが、生のイカ売ってないんです😭「塩いか」という塩抜きして調理するイカが主に売ってます。

塩イカ調べちゃった
信州の名物なんですね

そうなんです😊最初はえ〜💦って思ってたんだけど、塩抜き加減とか上手にできるようになるとけっこうハマります😅長野は海がないから昔はこうやって工夫して日本海側から運んでたんですね☺️