イカのアヒージョ🦑

𓍯

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＼*. ᵍ ᵒ ᵒ ᵈ ᵐ ᵒ ʳ ᐢ ⁱ ᐢ ᵍ  .*／

おはようございます。


7月9日　火曜日☁️

皆さんのお住まいの地域は
梅雨らしいお天気なのでしょうか？

石川は雨の量は少ないものの湿度が高く体のだるさを感じる暑さ💦

夏はどうしても、冷たい食べ物飲み物わ摂取
しがち…せめて夜は温かい食べ物を食べるよう心がけてます。という事で昨夜は
熱々お料理しました‼️
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『イカのアヒージョ』

🥣ꕀ´ˎ˗フライパンでアヒージョ！🥣ꕀ´ˎ˗

材料

イカ　3杯
マッシュルーム　6個
ニンニク　1片
アンチョビ　2枚
塩　　適量
オリーブオイル　　150cc
唐辛子　　　　　3本

作り方

①マッシュルーム食べやすい大きさにカット

②ニンニクみじん切り、アンチョビをカット

③イカの下処理し火の通りやすい大きさにカットし、軽く塩を振ってキッチンペーパーで水分を拭き取る

④器を型にしてアルミでカップを作り
ニンニク→アンチョビ→マッシュルーム→イカ→オリーブオイル→唐辛子🌶️

⑤ここで火をスイッチON

5分位で出来上がります。

そして、奥の枝豆🫛
収穫したばかりの枝豆🫛ご近所さんから頂いき物を全部茹でました。

今夜は茹でたてをいただきました。
後は冷凍保存。
キチンとさんLに入れて空気をなるべく抜いてジップでキチンと‼️
食べたい時に自然解凍で食べれます。
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イカは味のよさはもちろん、バテやすい夏のスタミナ源として優秀です。イカの代表的な栄養素は、多くの栄養ドリンクに含有されていることでおなじみのタウリン。タウリンはアミノ酸の一種で、働きすぎた体の機能を制御したり、体の機能が低下したときには改善したりといった「体内機能のバランスをとる」役目を担っています。そのほか、コレステロール低下、血圧の正常化、糖尿病の予防や視力回復などの作用を持つことで知られています。

アヒージョのoilに出たイカの旨味もぜ〜んぶ食べました‼️
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簡単時短。汚れ片付け無しの器で作ってみて下さいね。

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今日も体温並みの気温になる所もあります。
危険がいっぱい⚠️
涼しく穏やかな時間をお過ごしください♪


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