自家製レーズン酵母でライ麦ハード食パン（黒ごま）

ライ麦と黒ごまがたっぷりの、健康志向なハード食パンを焼いてみました。

時間がかかるから焼きは明日かな、の予想に反して、今夜のうちに焼けちゃいました✨️
切ってみたいけど、冷めるまで我慢です。

工程はハードブレッドだけど、そんなに高加水ではなく油脂も入ってるので、食感は少ししなやかな感じかな〜と予想してます。
型からポンと出てきた時の、全体の焼色、フォルムを見たときがやっぱり嬉しい😊クライマックスですね🤭

#手作りパン#ハードブレッド#食パン#健康#ライ麦#ごま#おうちパン#パン作り