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手料理
- 2025/01/08
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ワインにも合う♡マスタード香る紅白なます
レシピ
作り方
- 1
- 大根とにんじんはは皮を剥いて4cm長さの細切りにする。
ボウルに入れて塩(小さじ1)をまぶし、10分ほどおいてしんなりさせる。
- 2
- Aは砂糖と蜂蜜が全体に馴染むようよく混ぜ合わせる。
- 3
- ②の合わせ酢に入れ
柚子の皮を千切りにして加え(白いワタのところは取ってください)
落としラップをして冷蔵庫で１時間以上漬けて完成
ポイント
普通のなますを作っても家族が全然食べてくれないので、洋風のなますにしてみました。
余った時はサンドイッチにしたり、サラダに混ぜたりして最後まで美味しく食べきれます♡
生ハムとの相性がいいので、ワインやシャンパンの時に出してもサッパリしていて喜ばれます〜！
もぐもぐ! (14)
リスナップ (1)
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酸味がまろやかになりつつもマスタードの風味もあって、ちょっとオシャレになりました。
ワインや泡にも相性がいい、一味違ったなます、どうでしょう♡
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