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Snapdishの料理写真:【😅毎度お馴染み‥和食の夕飯】
毎度お馴染み 和食の夕飯
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面倒になって写真は適当 日本酒仕様の晩酌ご飯 簡単料理 夕飯 晩酌 和食 日本酒
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Snapdishの料理写真:おうちごはん火曜日(簡単レシピ)
おうちごはん火曜日 簡単レシピ
こんばんは 毎度お馴染みいつもの夕飯 メイン料理は 牡蠣フライと蒸籠蒸し    ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理 section2

[突き出し]
沖縄産もずくの狸特製タレ酢掛け
茗荷の狸特製酢味噌和え
[向付け]
鯛(ぽん酢で)
瓶長鮪
モンゴ烏賊
赤貝(赤酢〆)
[あしらい]
大葉/大根の剣/茗荷/山葵

[焼き物]
地鶏三角の塩炙り
※粗塩若しくは岩塩を振り
オリーブ油を垂らし
直火の遠火の強火で炙る
(手段として濃い塩水に30分程度浸し
水分を拭き取って炙るのも有)

付け合わせ(絶対に必須なスパイス)
山椒(花椒推奨)/香菜(パクチー)粉/
チリペッパー/ クミン(粉)/生小ねぎ

1日お疲れ様でした。
🍶、( ・∀・)っ🍻    皆様と乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 section2 突き出し...
創作料理 中東料理 和食 鶏肉 エスニック料理 香辛料
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