塩  自分で捌いた  のレシピと料理アイデア

大変長らくお待たせしました イチの賄い料理の新作でございます 誰も待ってね よ ...

目が光っている花鯛 血鯛 が半額だったのでgetしてきました ツマの代わりに青パ...

塩鯖さん使った茗荷のさっぱりさん お写真が蛍光灯の光にヤられて上手く撮れませんで...

だいぶ前に鰯を桜の塩漬けを使って塩漬けにしてそれをオイルマリネにしておいたものを...

ハマっている烏賊ワタのバター焼き 豆乳煮込みに入れたらコクup で旨うま飯になり...

太刀魚料理はいろいろ作ってきた 定番の刺身 塩焼き 唐揚げ 煮物 つけ焼き ムニ...

前日 頂いた鯵を半分冷凍ストックして おいたので朝から鯵フライ揚げて umiちゃ...

ヒラマサのアラの一部 腹身です カマと並び一番美味しいところです 腹身を適当に切...

冷蔵庫で塩コショウで乾燥させてから ヒッコリーのチップで低温燻製 燻製後冷蔵庫で...

KFC ケンタッキーフライト チキンを作ってみましたー ネットて 作り方を色々調...

昨日の夫の釣果の鯛をカルパッチョにしました ドレッシングは ニラ醤油 カンタン酢...

ガサツなアクアパッツァの後はちょっと上品な一皿です 先日 トマトクリームパスタ ...

こんにちは この前作っていた 鰯の梅煮 生姜 刻み生姜で臭みなし お魚の為に を...

毎回 大量の刺身を作るので 余った刺身はヅケにします 漬けダレは酒と味醂を煮切っ...