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Snapdishの料理写真:鳥レバーの赤ワイン煮
鳥レバーの赤ワイン煮
misuzuさんの赤ワイン煮を参考にさせてもらいました misuzuさんレシピに...
材料: 鳥レバー 赤ワイン 水 グルメ醤油 濃口醤油 生姜 砂糖
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Snapdishの料理写真:出汁
明日の為に其の1
出汁 明日の為に其の1
鍋を左わきの下から放さない心構えでやや内角を狙い抉ぐり込む様に材料を投入すべし ...
材料: 浄水 昆布 煮干し 雑節 各種混ぜる 又は市販節 酒
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Snapdishの料理写真:今日の夕飯
今日の夕飯
晩酌のおつまみもかねてなので毎晩味気ないです
材料: 赤魚の柚子煮 里芋と牛蒡の煮物 長芋と胡瓜のお浸し 赤葱の酢...
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Snapdishの料理写真:【食卓を紡ぐおたより便】ぼたんこしょう発酵塩 de アッラミネーゼ
食卓を紡ぐおたより便 ぼたんこしょう発酵塩 de アッラ...
今回のおたより便が届いて リーフレットを開いて 真っ先に一番気になったのが この...
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Snapdishの料理写真:フルーツサラダ
フルーツサラダ
スイーツ祭り2017の投稿で ホワイトデースイーツ賞をいただきました 抽選とかく...
材料: 水切りヨーグルト クリームチーズ マヨネーズ キウイ ピンク...
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Snapdishの料理写真:30分で出来ちゃうHMで簡単ドライトマト🍅入り惣菜パン♥︎
30分で出来ちゃうHMで簡単ドライトマト 入り惣菜パン
今日は朝どーしてもパンが作りたかったけどなかなか動けず HMを使って30分で出来...
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栗の甘露煮 工
栗仕事 恒例の渋皮煮 甘露煮 毎年のことながら 皮を剥くことに全力投球 何度 投...
材料: 栗 お好みの砂糖 くちなしの実
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の肴

イカフェ
(烏賊の御刺身@韓国式チョジャンタレ)
※左側のは自家製タレです

皆様に乾杯‼️
マッコリ→🥃ゞ(*´▽`)っ🍻
↑けっして[モ]では、御座いません。
(;´д`)知らんけど
狸の宴シリーズ 今宵の肴 イカフェ 烏賊の御刺身 韓国式...
韓国料理 刺身 お刺身 烏賊 いか イカ イカフェ 魚料理 チョジャン 唐辛子 ...
材料: 味噌 コチュジャン 酢 出来れば米酢 砂糖 味醂 濃口醤油 ...
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雁月 がんづき
がんづき作ってみたよぉ ノ
材料: 小麦粉 卵 牛乳 砂糖 黒糖 重曹 酢 黒ゴマ 胡桃
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Snapdishの料理写真:あわじ市からの玉ねぎ&岩手の鱒のステーキ
あわじ市からの玉ねぎ 岩手の鱒のステーキ
あわじ 鱒 玉ねぎ 三陸 ヘルシー ステーキ 簡単料理
材料: 塩コショウ バター 差し水
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
蒸し暑い今宵の食卓
スタミナ鍋

[主菜]写真の物
甘藷湯(カムジャタン)

※但し本料理には必須の骨付き肉は
通常の豚肉で代用しています(;´д`)

※左手上部の緑色の物体は
狸特製の荏胡麻のキムチです。
(無化調/無添加/手製)


[前菜]
クラゲと胡瓜の辛子酢醤油和え

[〆]予定
カムジャタンの汁と卵で雑炊
又は
同じく残り汁を使い焼き飯化
狸の宴シリーズ 蒸し暑い今宵の食卓 スタミナ鍋 主菜 写...
朝鮮料理 韓国料理 スープ 豚肉 チゲ 鍋 えごま エゴマの葉 荏胡麻 肉料理 ...
材料: 豚肉 本来は背骨付きのガラ肉 じゃが芋 乱切り 必須 白ネギ...
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Snapdishの料理写真:酒粕酵母でレーズン&シードミックス入りバケット
酒粕酵母でレーズン シードミックス入りバケット
酒粕酵母でハードブレッド いつもは粉250元種100に対して 水130 140く...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜のミッドナイト キッチン

[先付け](お酒の御摘まみ)
鰹の叩き 
(あしらい一式添えて)
タレは恒例の狸特製 無化調/無添加

レシピアップ済み‼️
↓
[主菜&〆]←写真の物
支那式 
肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺
※広東麺/五目餡麺みたいなの
※出汁含め狸謹製、天然仕立て
(無化調/無添加/自家製/生麺は市販)

此の写真では、
具材処か全てが埋没するので 
敢えて、餡掛け汁を減らしていますが
本来餡で上部を満たしてしまう形です。

毎日でも食べたい生魚&麺料理。
前世はきっと、
わたしゃイタリアor日本の海辺で
徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣

皆様、本日も良い1日を。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
材料: 昆布と各種節の出汁 ベース 鶏ガラ 顆粒市販可 ユウキ無化調...
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Snapdishの料理写真:キンピラ牛蒡❤
キンピラ牛蒡
胡麻忘れた
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