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Snapdishの料理写真:高菜漬とジャガイモのピリ辛炒め
高菜漬とジャガイモのピリ辛炒め
頂きもの高菜漬1kgで陳建一レシピ再現
材料: 高菜漬 じゃがいも 赤唐辛子 Aタレ 酒 醤油 胡麻油 塩 ...
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Snapdishの料理写真:卵黄でまろやか陳建一風☆えびのチリソース☆
卵黄でまろやか陳建一風 えびのチリソース
こんにちは なんだろぅ やたらと肩と首が凝る そうやな たかだかポチッ とするだ...
材料: えび 塩胡椒 酒 卵白 片栗粉 卵黄 枝豆 orグリンピース...
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Snapdishの料理写真:レンコン餅のモチモチ麻婆豆腐
レンコン餅のモチモチ麻婆豆腐
レンコン餅のレシピのみです 麻婆豆腐は陳建一さんの麻婆豆腐レシピをヘビロテしてま...
材料: レンコン 片栗粉 塩
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Snapdishの料理写真:超絶しっとり❤️ササミと厚揚げのチリソース
超絶しっとり ササミと厚揚げのチリソース
おはようございます 本日はお弁当用に またまた陳建一さんのレシピで もぉ最近は中...
材料: ササミ 酒 塩コショウ 片栗粉 卵 厚揚げ 鶏ガラスープ 合...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の肴
結果的に無国籍献立⁉️🤣

(・ω・)っ/
ホラ、其処。
節操が無いとか、言わない‼️

[お凌ぎ]
ベトナムサンドイッチ

[先付]
穴子の炙り

[向付]
沙律生魚片(中国式お刺身)
高知県産 天然環八

[肴の摘まみ]
ソーセージ&メルトロチーズ
狸の宴シリーズ 今夜の肴 結果的に無国籍献立 っ ホラ ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生 追悼 中国料理 
陳建一大人 死去 67歳

魚香鶏片(鶏肉のスパイシー炒め)

※過去の狸がupした料理です。
※陳 健一さんのレシピ
※味コピ/但し一部の調味料は入手困難の為一部代用品を使用
狸の宴シリーズ 陳健一先生 追悼 中国料理 陳建一大人 ...
陳 建民 氏の一族リスペクト 陳 健一 先生追悼 中国料理 中華料理 再現料理 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の肴 第一弾

鯛の中華風 お刺身サラダ仕立て
(タレ / 陳 健一先生のレシピ)

良い週末を。皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

鯛/かいわれ大根/野菜数種/長ねぎ/
カシューナッツ/唐辛子/大蒜/
紹興酒/醤油(狸特製漬け込み)/ねぎ油/
サラダ油/
狸の宴シリーズ 春宵の肴 第一弾 鯛の中華風 お刺身サラ...
中華料理 中国料理 中華風 本格 陳建一 お刺身 刺身 魚料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理
[蒸し物]
清蒸鮮魚(真鯛と豆腐の中華蒸し)
ねぎ油ソース仕立て

兵庫産天然真鯛(海域不明)

無論、無化調/無添加。
基本は陳先生のレシピです

皆様と乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ(*´▽`)っ🍻

白酒は勿論、ウォトカや日本酒も
よく合います。
日本酒なら此1皿で3合は逝けるアルヨ
( `ハ´)ニヤリ
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 蒸し物 清蒸鮮魚 真鯛と豆...
中国料理 中華料理 陳建一 魚料理 酒の肴 豆腐
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Snapdishの料理写真:自家製 花椒で麻婆豆腐✨
自家製 花椒で麻婆豆腐
秋の実山椒を収穫し 夢の自家製花椒を作りました 素晴らしい香りです 麻婆豆腐が自...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳 健一 先生 追悼 中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲  ※陳 健一 先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
陳 陳建一 陳 健一 中国料理 再現料理 支那料理 中華料理
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Snapdishの料理写真:甘酢鶏唐弁当☆漢字だらけ…笑
甘酢鶏唐弁当 漢字だらけ 笑
こんにちは 本日の父親お弁当は 甘酢タレを絡めた鶏唐揚げがメインですぅ ノ そし...
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Snapdishの料理写真:海老チリおにぎり
海老チリおにぎり
海老チリは みんなのきょうの料理 に載っている 鉄人 陳建一さんのもの 料理の鉄...
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Snapdishの料理写真:陳麻婆豆腐❣️(*☻-☻*)✨久しぶりに真面目にレシピ書いたぞ〜\(//∇//)\✨💛
陳麻婆豆腐 久しぶりに真面目にレシピ書いたぞ
木綿豆腐一丁を大きめの角切りにし 塩を加えた湯で弾力が出るまで茹でる 鍋に豚ひき...
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Snapdishの料理写真:卵とキクラゲの炒めもの(陳建一レシピアレンジ)
卵とキクラゲの炒めもの 陳建一レシピアレンジ
炒め物 中華料理 好物の一品
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