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Snapdishの料理写真:柔らか✨塩麹チキンカツのおろしあん 🐓揚げ野菜添え🍆
柔らか 塩麹チキンカツのおろしあん 揚げ野菜添え
こんばんは 今日は久々ヒットだったお料理アップします 大戸屋にチキンかあさん煮定...
材料: 鶏胸肉 塩麹 小麦粉 パン粉 卵 大根 めんつゆ 三倍濃縮 ...
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Snapdishの料理写真:味噌とり天
味噌とり天
お味噌を下味に使って 風味にアクセントを付けたとり天を作ってみました お味噌と相...
材料: 鶏胸肉 おろし生姜 おろしニンニク 味噌 砂糖 酒 ごま油 ...
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Snapdishの料理写真:ふろふき大根
ふろふき大根
電子レンジで簡単 ふろふき大根 余熱でもじっくりと火を入れることで 大根が簡単に...
材料: 大根 A 5cm みりん 水 味噌 だれ 味噌 国産素材 信...
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Snapdishの料理写真:鰆の西京焼き つぶみそで減塩バージョン
鰆の西京焼き つぶみそで減塩バージョン
お買い得な新鮮な鰆をゲット 旬過ぎてるのになぁ 西京味噌に漬けて焼きました 栄養...
材料: 鰆 白味噌 塩麹パウダー つぶみそ 新味料
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Snapdishの料理写真:手羽中の梅ニンニク味噌グリル
手羽中の梅ニンニク味噌グリル
きのうの晩ごはんです 梅 ニンニク 味噌のベストマッチトリオを使って手羽中グリル...
材料: 鶏手羽中 梅肉 おろしニンニク おろし生姜 味噌 液体塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:新玉ねぎのチーズ味噌ポタージュスープ🎶
新玉ねぎのチーズ味噌ポタージュスープ
ひかり味噌さんよりいただいた円熟こうじ味噌を使って作ったポタージュスープです 新...
材料: 新玉ねぎ 水 冷ご飯 とろみ用 牛乳 豆乳 円熟こうじ味噌 ...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草バーグを味噌クリームソースで💚
ほうれん草バーグを味噌クリームソースで
娘が学校の菜園で栽培したほうれん草をいただいてきたので それを使ってハンバーグを...
材料: 合挽きミンチ ほうれん草 人参 又は玉ねぎ パン粉 牛乳 玉...
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Snapdishの料理写真:薩摩芋麹✱
薩摩芋麹
ごはんではなく薩摩芋を使って甘麹を作りました もちろん薄めて甘酒として飲めますが...
材料: 薩摩芋 皮をむいた状態で 乾燥米麹 水
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Snapdishの料理写真:サラダチキンと春雨のピリ辛冷やしみそ汁🌻
サラダチキンと春雨のピリ辛冷やしみそ汁
こんにちは 私の地方 午前中雨が降り 雨上がりの後は蒸し暑くて 湿度高過ぎ そん...
材料: サラダチキン 春雨 つるむらさき 赤味噌 ほんだし焼きあごだ...
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Snapdishの料理写真:トマト味噌󠄀のラタトゥイユ
トマト味噌 のラタトゥイユ
味噌 のコクが野菜のうまみと甘みを引き出します 冷たく冷やしても温かいままでもお...
材料: トマト味噌 ズッキーニ なす パプリカ 玉ねぎ にんじん 白...
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Snapdishの料理写真:豚ロースの味噌漬けを漬けています
豚ロースの味噌漬けを漬けています
こんにちは お疲れ様です 暑くてたまりません 重い腰 根っこの生えたからだから気...
材料: 豚ロース 円熟こうじ味噌 マルコメ糀甘酒の素 みりん すりご...
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Snapdishの料理写真:素材 バナナピーマン🍌とアップルゴーヤ🍏  レシピは辛い場合のバナナピーマン味噌のつくり方
素材 バナナピーマン とアップルゴーヤ レシピは辛い場合...
どんなのか紹介
材料: バナナピーマン 米こうじ 醤油 みりん ざらめ
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Snapdishの料理写真:米麹作り  京都「菱六」さんの種麹を使って。
米麹作り 京都 菱六 さんの種麹を使って
以前 麹と米を混ぜて作る友麹で 麹作りをしたことがありましたが 今回は種麹で初チ...
材料: 米 種麹
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Snapdishの料理写真:自家製コチュジャン
自家製コチュジャン
火にかけながら混ぜるだけで作れます 我が家では 甜麺醤と同様にコチュジャンを使う...
材料: 醤油 こうじ味噌 砂糖 ごま油 粉唐辛子 韓国産
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