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Snapdishの料理写真:エビタマオイマヨイタメ
エビタマオイマヨイタメ
先日感覚的に作った炒め物が美味しかったので投稿しておきますw 晩ごはん 炒め物 ...
材料: ムキエビ 玉子 液体塩麹 マヨネーズ 牛乳 エリンギ アスパ...
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Snapdishの料理写真:カジキのソテー 薬味のせ
カジキのソテー 薬味のせ
アギキマグロ 麹甘酒 これうまつゆ 甘酒おかず部
材料: カジキマグロ 切り身 ミュウガ 長ネギ 青じそ カイワレ 塩...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
ポテトサラダ いんげんマヨ 鶏ハム 長芋の出し煮 キャベツときゅうりの塩麹あえ ...
材料: 長芋 昆布と鰹節のだし 酒 塩
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Snapdishの料理写真:大根の煮物〜塩麹あんかけ〜
大根の煮物 塩麹あんかけ
自家製塩麹です 塩麹は塩気も甘みもあってとても優秀な調味料ですね 片栗粉を使わな...
材料: 大根 塩麹 めんつゆ 砂糖
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Snapdishの料理写真:生かつお、塩麹で漬けマリネ  
💓オイルマリネしてないのに 
このねっとり感💓
生かつお 塩麹で漬けマリネ オイルマリネしてないのに こ...
生かつおのマリネを塩麹で 液体塩麹効果で 切り身がねっとり濃厚 まるでオイルマリ...
材料: 生かつおサク 液体塩麹 みりん おろし生姜 おろしニンニク ...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト漬け
ヨーグルト漬け
もう一発 池波正太郎の江戸料理を食べる より ヨーグルト漬けと言いつつ 味噌のほ...
材料: 味噌 本では信州味噌 プレーンヨーグルト 塩 きゅうり 人参...
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Snapdishの料理写真:塩ヨーグルトで唐揚げ♪
塩ヨーグルトで唐揚げ
でやってた塩ヨーグルトが気になって昨日仕込んでおきました それといつもの調味料で...
材料: プレーンヨーグルト 塩
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Snapdishの料理写真:連休なか日の日曜日dinnerでした\( ¨̮ )/この日はふたりご飯です🍷🍴
連休なか日の日曜日dinnerでした この日はふたりご飯...
日曜日のdinnerは2人でした スモークサーモンとアボカドのオードブル ハーブ...
材料: アジ刺身か三枚下ろし 新生姜 大葉 オリーブオイル 塩コショ...
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Snapdishの料理写真:チーズ入り魚の包み焼き
チーズ入り魚の包み焼き
本日はホイル焼きを作ってみました ホイル焼きは夕食で出てくるとすごく手間がか か...
材料: 魚 鮭 タラ A 塩 こしょう A お酒 新玉ねぎ しめじ ...
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Snapdishの料理写真:キノコの塩麹ナムル
キノコの塩麹ナムル
放置プレイですみません 週末にスーパーに言った時に 雑誌コーナーで週刊朝日の特別...
材料: エノキ しめじ えきしお ごま油 大葉
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Snapdishの料理写真:ちびキュウリとセロリの塩麹漬け
ちびキュウリとセロリの塩麹漬け
母作のお漬物 ボリボリ ボリボリ サラダ感覚で食べられちゃう
材料: ちびキュウリ セロリ 塩麹
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Snapdishの料理写真:塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
里芋と米粉のトロミがベストマッチ
材料: 鶏肉 キャベツ 里芋 人参 キャベツ 椎茸 塩麹 豆乳 ショ...
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Snapdishの料理写真:塩こうじで鯛めしとお吸い物
塩こうじで鯛めしとお吸い物
先日 液体塩こうじをモニターでいただいて もっといろいろ試してみたいなぁと思って...
材料: 鯛 液体塩こうじ 鯛めし 鯛ほぐし身 お米 液体塩こうじ 日...
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Snapdishの料理写真:じゃがべー(≧∇≦)&ビビンバ
じゃがべー ビビンバ
久しぶりに じゃがべーを作っちゃいましたo o 野菜が少ないのでビビンバを添えて
材料: ジャガイモ 玉ねぎ ベーコン すりおろしニンニク サラダ油 ...
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