天然酵母ぱん  水  のレシピと料理アイデア

前からベルギーワッフルを自家製酵母で焼けないものだろうか と思いながら ホシノ天...

塩麹 何でも使っちゃいます ェ 継ぎ足しかれこれ五年程 発酵が浅くても安定して作...

この時間に誰かおるかな 笑 今日はメェ メェ 祭りじゃな りまこひメェ お誕生日...

母好みの柔らかパンを普通に焼くつもりでしたが天然酵母で加減が読めませんでたの巻 ...

今日のパン焼けました 雨降りそうなお天気になってきたけど テンション高く参ります...

買ってからずっと冷蔵庫の中で忘れていたホシノ天然酵母の素 HBに天然酵母の生種を...

こんにちは 2020 12 23 水 今日は 4 の予報です イチゴ が出回って...

パン修行中の私は ホシノ天然酵母だと生地のベタベタが気になるのだけど この丸パン...

今年も庭の八朔は鈴生りです まずは雨風で落ちてしまった物を収穫 まずは生で頂いて...

ずっとずっと食パンがうまくできません いつもは教室の手順で 三つ折りしてクルクル...

昨日まさかの NO悪寒NO熱からの たった1日 熱出てないだけで 浮かれんなよ ...

そろそろ8連休飽きてきました シルバーウィークと代休が 重なりプレミアムウィーク...

いちご酵母でパンを焼きました いいのいい香りがします 右がストレート法 左が元種...

私はオーガニックはちょっと哲学的すぎて あまり手を出していなかったのだけど カフ...