先日 松本の町内無料そば打ち講習会で 地元の蕎麦を前日に挽いたというそば粉を入手...
材料: 生地4 5枚分 そば粉 水 塩 卵 具 牡蠣 聖護院大根 ベ...
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大好きなフレンチのお店で頂いて美味しかったので 完全再現 自分でもソックリに出来...
材料: 真鯛切り身 ゴボウ 人参 椎茸 蓮根 蕪など コンソメスープ...
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いつも決まった味にならないうちのカレー 適当にそこらにあるもの目分量で入れてるの...
材料: 鶏肉 ヨーグルト カレー粉 塩麹or塩 すりおろしニンニク ...
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アンチョビが意外においしくて 使えることを発見 アンチョビ自体がしょっぱいので ...
材料: パスタ麺 アンチョビ しめじ 長いも 万能ねぎ 塩 オリーブ...
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中華料理の餡には意外とお砂糖をたっぷり使います そのお砂糖を使わず 甘酒に置き換...
材料: 豚肉 一口大 玉葱 くし切りし半分 人参 薄切り ピーマン ...
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