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Snapdishの料理写真:【HOLIDAY LUNCH】
山形豚特上ロースと鳥取寝かせ熟成生姜のポークジンジャーライス
HOLIDAY LUNCH 山形豚特上ロースと鳥取寝かせ...
おいしい食事 ガールズトークも弾む楽しい休日 HOLIDAY LUNCH She...
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Snapdishの料理写真:自家製ベーコン♡
自家製ベーコン
ソミュール液は 前回と同じです 肉は 豚ばら肉の塊を使用しています 前回のビーフ...
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Snapdishの料理写真:2晩熟成♪(´ε` )
2晩熟成
とか言ってみるけど昨日めんどくて焼けなかっただけです 久しぶりにメリメリっとクー...
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Snapdishの料理写真:塩ポークのカレーソテー
塩ポークのカレーソテー
肩ロースがお買い得 になってたから塩ポークにして熟成 一部はチャーハンに 一部は...
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Snapdishの料理写真:〜2015〜クリスマス・シュトーレン
2015 クリスマス シュトーレン
昨日焼き上がった X masシュトーレン 数日間は寝かせてから と 決めていたの...
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Snapdishの料理写真:燻製オリーブオイルに漬けた塩漬レバーでペネちゃまおめでとう✨
燻製オリーブオイルに漬けた塩漬レバーでペネちゃまおめでと...
ペネちゃま 遅くなりましたけれど お誕生日おめでとうございます Happy Bi...
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Snapdishの料理写真:麦味噌と玄米味噌、仕込みました〜😊
みそまるも作ったよ🎵
#手前味噌#みそまる
麦味噌と玄米味噌 仕込みました みそまるも作ったよ 手前...
麦味噌と玄米味噌 仕込みました 出来上がり量 各2キロくらい 今年2月にまっち先...
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Snapdishの料理写真:* 光麺  《熟成輝麺》
* きび桃太郎外伝《熟成黒味噌炙りチャーシュー麺》
* ひるがお 《塩ラーメン》
* 渡なべ  《濃厚豚骨魚介》

炙りチャーシュー麺、スープ真っ黒やけど濃すぎず食べやすかった~*4種類も食べれて大満足!♡
光麺 熟成輝麺 きび桃太郎外伝 熟成黒味噌炙り 麺 ひる...
 
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Snapdishの料理写真:ポテサラベーコンブラマヨトースト
ポテサラベーコンブラマヨトースト
昨夜の残りのポテサラ使って ベーコンポテサラトースト ポテサラの上にベーコンを乗...
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Snapdishの料理写真:香りの調味料レモンソルトでジューシーチキンソテー
香りの調味料 でジューシーチキンソテー
レモンソルトを仕込んでから三週間 エキスがとろりとクリーム色になってきました ま...
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Snapdishの料理写真:冬瓜の豚ひき肉あんかけ~液体塩こうじ~
冬瓜の豚ひき肉あんかけ 液体塩こうじ
とろとろに煮た冬瓜とひき肉入りそぼろのあんかけ ひき肉を液体塩こうじで熟成させて...
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Snapdishの料理写真:鶏肉ムネ肉のローズマリー挟み蒸し焼き〜!!
鶏肉ムネ肉のローズマリー挟み蒸し焼き
庭のローズマリーを収穫して 鶏肉ムネ肉を真ん中に切り込みを 入れて 塩胡椒 マキ...
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Snapdishの料理写真:BLTEサンド
BLTEサンド
美味しいベーコンを買ったので BLTサンドが食べたい COOKPADより 萌え断...
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Snapdishの料理写真:のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て(・∀・)
のっぺりクープだけど巨峰酵母でパン焼き立て
発酵弱いかなと思ったけど2晩熟成で釜伸びが凄い 底割れしたのはもうご愛嬌だ 全粒...
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