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Snapdishの料理写真:もりもり野菜のとん平焼きと生姜香るワンタンスープ☆
もりもり野菜のとん平焼きと生姜香るワンタンスープ
昨夜は野菜もりもりのとん平焼きをメインに といいつつ 私的にはワンタンスープが一...
材料: ひき肉 長ネギ 生姜 ごま油 醤油 塩胡椒 水 鶏がらスープ...
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Snapdishの料理写真:我が家の定番、出汁要らず水無しで、大根と手羽元の煮物(^-^)
我が家の定番 出汁要らず水無しで 大根と手羽元の煮物
水無し 味醂 醤油 酒のみで 鶏からの旨味たっぷり 鶏が大根を美味しくしてくれて...
材料: 大根 手羽元 味醂 醤油 酒 蒟蒻
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Snapdishの料理写真:麻婆大根鍋のある食卓『スタイルフリーでおうち鍋を楽しもう♪』キャンペーン アンバサダー 12.
麻婆大根鍋のある食卓 スタイルフリーでおうち鍋を楽しもう...
スタイルフリーでおうち鍋を楽しもう キャンペーンも残すところ10日を切り 佳境に...
材料: 大根 豚ひき肉 生姜 ねぎ 椎茸 豆板醤 エバラ プチっと鍋...
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Snapdishの料理写真:鮭のはらこ飯&ちゃんちゃん焼きdeぶりさん1000&ハピバ♪
鮭のはらこ飯 ちゃんちゃん焼きdeぶりさん1000 ハピ...
ぶりさーーーーーんL L お誕生日and1000投稿おめでとうございますー 祝 ...
材料: はらこ飯 米 生鮭 水 酒 白だし 創味つゆ 砂糖 イクラ ...
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Snapdishの料理写真:茄子と牛肉の甘辛ゴマ炒め、煮たまご添え♪
茄子と牛肉の甘辛ゴマ炒め 煮たまご添え
ふぅ 今朝 ゴミ出しする時に玄関に置いてあるアロマオイルの瓶をうっかり割ってしま...
材料: 茄子 牛肉 白ゴマ ゴマ油 砂糖 出汁醤油 醤油
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Snapdishの料理写真:これからが美味しい♪いんげん豆の簡単お浸し。
これからが美味しい いんげん豆の簡単お浸し
何かと考えさせられることのある最近 あまり気負うことなく マイペースで しなくち...
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Snapdishの料理写真:まさかの隠し味で臭みゼロ♡鰤の酒粕煮コックリ♪祝ミネラルさん
まさかの隠し味で臭みゼロ 鰤の酒粕煮コックリ 祝ミネラル...
寒くなってきました 巷では風邪が流行ってるし 皆様 暮れも押し迫ってきています ...
材料: 鰤 大根 人参 ごぼう 酒粕 水 トマトジュース 白味噌 み...
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Snapdishの料理写真:レンチん‼エアリーな豆腐のだし巻き玉子❤
レンチん エアリーな豆腐のだし巻き玉子
レンチんでエアリー豆腐だし巻き玉子 ふわふわで出汁が ジュワ な感じ レンチんさ...
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Snapdishの料理写真:じゅんさいの冷たい茶碗蒸し
じゅんさいの冷たい茶碗蒸し
鱧を湯がいた時に出た出汁と昆布で餡を作り 予め冷やしておいた茶碗蒸しの上にじゅん...
材料: 卵 出汁 味醂 醤油 じゅんさい 出汁で作った餡
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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出汁の効いたトロトロあんかけ夏そば
熱々でも冷やしても美味しい
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出汁も飲み干したい 貝柱出汁でおでん
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またまた うーさんのリクエストで 湯葉職人になりました 笑 recipe 無調整...
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