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Snapdishの料理写真:ハニーアサリの酒蒸し☆
ハニーアサリの酒蒸し
アサリの砂抜きの時に 蜂蜜も入れると 旨味倍増
材料: アサリ 粗塩 蜂蜜 日本酒 アサツキみじん切り
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Snapdishの料理写真:瀬戸内海🐟鰆の漬け丼🥢
瀬戸内海 鰆の漬け丼
香川県では鰆の季節になると お世話になっている人への贈答品として鰆を贈るのが定番...
材料: 漬けダレ 本みりん 日本酒 再仕込み醤油
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Snapdishの料理写真:手作りバターの出来るまで
手作りバターの出来るまで
先日アップしたキャラメルケーキに使った手作りバターの出来るまでです ペットボトル...
材料: 生クリーム 乳脂肪分が高いもの 綺麗に洗ったペットボトル
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Snapdishの料理写真:黒糖使用で(•ө•)♡しょうゆ風味のお豆腐チーズケーキ
黒糖使用で しょうゆ風味のお豆腐チーズケーキ
しょうゆを使ってお菓子を作りたいと思い 考えてみました クリームチーズに塩分があ...
材料: 18 底抜け型 クリームチーズ 黒糖 プレーンヨーグルト 絹...
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Snapdishの料理写真:こってりみその角煮🐷🍶 #沢の鶴 #米だけの酒
こってりみその角煮 沢の鶴 米だけの酒
お酒とお味噌を使ったコクのある豚の角煮を作りました お酒はモニターでいただいた沢...
材料: 豚バラブロック 人参 さつま芋 しめじ 白ネギ 生姜の千切り...
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Snapdishの料理写真:夏に食べたくなる黒酢豚〜🍍
えきしおでお肉の弾力がいいんです!
夏に食べたくなる黒酢豚 えきしおでお肉の弾力がいいんです
大好きな黒酢の酢豚です いつもは 根菜で作ることが多いのですが 夏は を入れたり...
材料: 豚肩ロースブロック えきしお 日本酒 生姜 片栗粉 玉ねぎ ...
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Snapdishの料理写真:桃🍑の冷製スープ
桃 の冷製スープ
昨年桜央里ちゃんが作っていた桃 の冷製スープ 私も初めて食べたのは17年前に軽井...
材料: 桃 牛乳 生クリーム レモン ヨーグルト コンソメ
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Snapdishの料理写真:カナガシラとアスパラのピラフ♬
カナガシラとアスパラのピラフ
共働きのわが家のルーティン 日曜日に お買い得な魚をまとめ買い 内蔵 を取り 塩...
材料: 米 水 金頭 白身魚 マッシュルーム 玉ねぎ ベーコン アス...
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Snapdishの料理写真:タコとアスパラのガーリックライス
タコとアスパラのガーリックライス
タコの旨味とガーリックの香りを上手く引き出せるようになりたい 次からは見栄えにも...
材料: タコ アスパラ にんにく 大 ごはん 日本酒 しょうゆ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:手作り 白菜漬け💕
手作り 白菜漬け
白菜が美味しい季節になりましたね この時期は見切り品の白菜を買ってきて 白菜漬け...
材料: 見切り品の白菜 粗塩 砂糖 昆布 鷹の爪 柚子の皮 旨味調味...
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Snapdishの料理写真:野菜の揚げ浸し~素揚げにこれうまつゆかけるだけ👍
野菜の揚げ浸し 素揚げにこれうまつゆかけるだけ
もうお馴染みのレシピですね 野菜の素揚げにこれうまつゆをかける だけ で美味しい...
材料: 茄子 人参 インゲン 蓮根 揚げ油 新生姜 茗荷 これうまつ...
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Snapdishの料理写真:筍とパンチェッタのカルパッチョ風❣️
筍とパンチェッタのカルパッチョ風
旬の筍を使ったお料理 筍とパンチェッタのカルパッチョ風 マジョラムを散らして 日...
材料: 筍水煮 パンチェッタか生ハム コンソメ パルメザンチーズ あ...
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Snapdishの料理写真:サーモンと菜の花の麦入り混ぜ寿司
サーモンと菜の花の麦入り混ぜ寿司
スモークサーモンの使いかけが2パック 違う種類のをそれぞれ使いかけ と 茹でた菜...
材料: 寿司飯 スモークサーモン 菜の花 茹で これうまつゆ 卵 み...
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Snapdishの料理写真:オクラの新芽Σ(゚д゚;)初対面!仲を深めるために和えましたwith水菜➕塩昆布
オクラの新芽 初対面 仲を深めるために和えましたwith...
トある24時間高級食材店へ夜中に潜入 笑 ー 三 ー 見たことない野菜がズラズラ...
材料: 水菜 おくらの新芽 アイスプラント 塩昆布 柚子の皮 ドライ...
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