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これは私が17世紀末にトランシルヴァニア公国 後のルーマニア の御抱え骨董商だっ...
材料: スパゲッティ リングイネやペンネでもよいが 良質なデュラムセ...
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生パスタと生ハムで作るカルボナーラ パレメジアーノレジアーノは高価で使えません
材料: 生パスタ 卵 パルメザンチーズ ラクレットチーズ 自家製生ハ...
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バイトで作っているのをみて私もできるかなーと思いつくってみました 笑 バジルソー...
材料: バジルソース S Bフレッシュハーブスィートバジル 葉 オリ...
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左上には透明なガスパチョ トマトやキュウリをミキサーにかけて一晩濾した透明な液体...
材料: 鱧 蓴菜 胡瓜 ディル ニンニク コラトゥーラ オリーブオイ...
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お気に入りメニュー 贅沢にでっかい有頭海老を使って ブリッブリンで美味しかったぁ
材料: 有頭海老 オリーブオイル にんにく 水 白ワイン なければ酒...
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野菜もたっぷり摂れて さっぱり食べれる 見た目も華やかな一皿 冷製パスタソースが...
材料: パスタ フェデリーニを使用 蒸しダコ 赤玉ねぎ 玉ねぎでも可...
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鉄板キムチーズパスタ キムチとツナ缶に モッッアレラチーズのコクが加わって旨味た...
材料: キムチ ツナ缶 モッッアレラチーズスライス オリーブオイル
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毎月 一人のシェフをクローズアップして シェフにとっての特別な思い出のレシピを教...
材料: タリアテッレ たっぷりのお湯で茹で上げる じゃがいも 食べや...
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先日のお昼ごはん 毎日蒸し暑いから イカとナスを使いサッパリ冷製パスタに レモン...
材料: カッペリーニ ヤリイカ 胴体15cm程度のもの 茄子 中 大...
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