塩麹で漬けておくと 柔らかてジューシーに
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少し前に作った牡蠣ご飯です 日本酒とえきしおで牡蠣を煮て 煮汁でご飯を炊きました...
材料: 牡蠣 だし昆布 山椒の佃煮 無くても 生姜 お好み えきしお...
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ツナ缶がストックになかったので代わりにカニ缶にしましたがツナ缶の方がオススメです...
材料: パスタ 100g カニ缶 1 3缶ぐらい 卵 1個 生クリー...
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そのままはもちろん サラダに入れたり 冷やし麺のアテにも ブログにて関連記事UP...
材料: 鶏むね肉を常温に戻す えきしお 液体塩麹 お好きなスパイス
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このところ連日夕方にトラブル勃発 アボカドの漬け込みと豆腐の水切りは準備してたけ...
材料: アボカド えきしお 白味噌 お酒 きうり ミニトマト 豆腐 ...
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玉こんにゃく キロを スルメと一緒に炊きました 真っ白な玉こんにゃくだったので ...
材料: 玉こんにゃく 普通のをちぎって スルメ えきしお 醤油 みり...
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