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Snapdishの料理写真:お酢、醤油、砂糖旦那のためにうちはラカント生姜ニンニクで煮込んだよ。
美味しかった😋
お酢 醤油 砂糖旦那のためにうちはラカント生姜ニンニクで...
すごく柔らかくて美味しい
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Snapdishの料理写真:晩ごはん
晩ごはん
豚こま小松菜生姜醤油炒め ゴボウとほうれん草ゴマ和え ブロッコリー昆布和え もず...
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Snapdishの料理写真:きゅうりの炒め漬け
きゅうりの炒め漬け
きゅうり にんじん 赤唐辛子を炒めて 砂糖 醤油 お酢を加えてひと煮立ちさせて冷...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お造り盛合せ、蛍烏賊の醤油漬け、海鼠 橙酢みぞれ和え、ひじきと根菜の煮物、ベビーホタテの味噌汁、黒豆雑穀ご飯

鮮魚コーナーでお造りに目が眩み、海鼠に目が眩み、ベビーホタテに目が眩みの献立。

丸のままの魚からか、短冊を切った方が美味しいものですが、家庭では五種類はなかなか揃えられないですしね(^^;;
蛍烏賊
今晩は お造り盛合せ 蛍烏賊の醤油漬け 海鼠 橙酢みぞれ...
続き 蛍烏賊は昨日から出汁と醤油に漬け込んであったもの これは目 口 軟骨は取っ...
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Snapdishの料理写真:カツオのカルパッチョ
カツオのカルパッチョ
20150429夕食 前菜はクラッカーに セミハードチーズ ナポレオン と巨峰の...
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Snapdishの料理写真:新じゃがと肉団子の甘酢*ペコ友サン料理4品
新じゃがと肉団子の甘酢 ペコ友 料理4品
パパさんと娘 初心者同士でペコ友 料理に挑戦 いつみづちゃんのゴボウ南蛮漬けと ...
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Snapdishの料理写真:ホッケ干物、厚揚げ油淋鶏風、キャベツと春雨コールスロー風、
ホッケ干物 厚揚げ油淋鶏風 キャベツと春雨コールスロー風
遠く離れたデンマーク在住のペコラーさんと ダイエット同志になったので 心を引き締...
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Snapdishの料理写真:お昼は納豆蕎麦(°▽°)
お昼は納豆蕎麦
日中暑くてかなわんです 冷房で足元は冷えるんですが 故に怠さMAX なるべく火を...
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん。料理する気ゼロで残りもの寄せ集め。

◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎納豆
◎赤だし味噌汁
◎五分付き玄米
鶏肉と茄子の南蛮煮夜ごはん 料理する気ゼロで残りもの寄せ...
 
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Snapdishの料理写真:胡瓜の浅漬け
胡瓜の浅漬け
塩をかけて絞った胡瓜にごま油 酢 醤油 生姜 鷹の爪です
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Snapdishの料理写真:4/3 お弁当
4 3 お弁当
品書き 豚ロース塩麹漬 酢醤油たまご キュウリのウスターソース漬 大根のきんぴら...
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Snapdishの料理写真:手羽元の黒酢煮
手羽元の黒酢煮
コンバンハ いろいろひと段落したので 手羽元を煮込みました 黒酢 醤油 蜂蜜 味...
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Snapdishの料理写真:八角の香りがいい台湾飯 ルーロー飯
八角の香りがいい台湾飯 ルーロー飯
台湾ルーロン飯 竹の子を小さな賽の目と豚肩ロースの塊を圧力鍋で八角 スターアニス...
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Snapdishの料理写真:手羽中の甘辛バルサミコ酢煮
手羽中の甘辛バルサミコ酢煮
鶏の手羽中をフライパンで両面しっかり焼いたら軽く塩コショウ 醤油 てんさい糖 バ...
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