香港の蒸しハンバーグ 前は香港で買ってきた 梅菜 という漬物を使いましたが今回は...
材料: 豚挽肉 高菜漬け 蓮根 オイスターソース 砂糖 すりおろし生...
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大玉だけど すがあいてない 新鮮なかぶをGetしたので定番の漬物に きゅうりは ...
材料: かぶ きゅうり 針生姜 塩 顆粒の昆布だし 砂糖 酢 赤唐辛...
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ほんだしを入れて自家製のピクルスを作りました メロンきゅうりという名前の楕円形の...
材料: ほんだし 酢 甘こうじ 塩 ミニトマト にんじん パプリカ ...
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本日は水汲みと中途半端な洗車 らっきょの塩抜きに山へ入り お茶の新芽やセリをツン...
材料: マグロの切り身 塩 麹甘酒 お茶の新芽
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まだ実験中ですの きゅうりの浅漬け 長芋のレモン浅漬け セロリのピリ辛浅漬け レ...
材料: 出来上がり約100cc 水 塩 砂糖 薄口醤油 みりん お酢...
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静岡には 佃煮一番 なる混ぜるだけの佃煮風ふりかけがある おかか 塩昆布 ゴマ ...
材料: 出汁カスの食べる煮干し ゴマ 塩昆布 おかか 調味料 みりん...
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甘酸っぱい醤油タレには生姜スライスとレンチンニンニクの隠し味 輪切りの唐辛子も入...
材料: 拍子木切りした大根 食塩 醤油 清酒ちょっと良いやつ 砂糖 ...
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電鍋部の皆さん お疲れさん 台湾に行った時に 客家料理のお店で食べた 梅干扣肉 ...
材料: 梅干菜 老抽王 醤油 酒 坂元のくろず黒みつ 白胡麻油 皮付...
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