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手料理
- 2023/03/31
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かぶときゅうりの浅漬け
レシピ
作り方
- 1
- かぶは大きいのでいちょう切りに。
かぶの葉は3cm程の長さに切って、分量の1/3～1/2量の塩を振って置く。
水分が出たら絞る。
きゅうりは3～4mm厚さの輪切りに。
- 2
- 厚手のビニール袋に全部入れて振ったり揉んだり。
袋が真空になるような感じに密着させて口を結んだら、冷蔵庫に入れて漬かれば完成。
時々揉むと◎
ポイント
かぶの葉を先に塩揉みしてます。
青臭いのが軽く抜けたらな…と。
塩は調節。
私は薄手のビニール袋に入れて、タッパーに入れて蓋なしで冷蔵庫に入れてます(笑)
アバウトだから、味薄めかな…？
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リスナップ (5)
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新鮮なかぶをGetしたので定番の漬物に…
きゅうりは、
親戚のおじいちゃんがハウスで作っていて
沢山いただいたので一緒に揉み込みました。
かぶ×きゅうりの組み合わせ好きなんです
食感がええ( ◍˙꒳˙◍ )۶
冷蔵庫がパンパンだったので、
場所を取らないように
ビニール袋で作ってます(笑)
時間の空いた時に漬けておけば
夕御飯の１品に。
美味しくできたよ～◝(๑꒪່౪̮꒪່๑)◜ᕷ˖°
#おかず #箸休め #漬物 #浅漬け #かぶ #きゅうり #生姜 #簡単料理 #春野菜
ちょっとテーブルに並んでると嬉しい♥️
かぶって漬物が一番美味しいと思ってまーす😁
レシピ⭐︎もらってゆずぽんさんちの漬物試してみまーす💓
ほんとーー!?!?
料理上手のchicaさんに言ってもらえて嬉しいです～～❤️︎
分かります～(͒ ⸝⸝•̥𖥦•̥⸝⸝)͒！
葉っぱまで食べられますしね。
この時期だけだから手に入ると漬けちゃいますね✨
私はきゅうりも好き(笑)
私は最近この漬け方なので、母のと味違うんですよ～(๑´•౪•`๑)
生姜がアクセントなので味薄いかも？ですが、お役に立てたら嬉しいです(｡>ㅅ<｡)