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Snapdishの料理写真:いかわた炒め
いかわた炒め
いかが安かったので ひさびさに いかを解体 わたには粗塩を振っておく フライパン...
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Snapdishの料理写真:砂肝と竹の子のアヒージョ
砂肝と竹の子のアヒージョ
砂肝は 白い部分を削ぎ落として切り込みを入れて塩水に30分つけておく 鍋に つぶ...
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Snapdishの料理写真:色々楽しめる♡牡蠣のオイル漬け
色々楽しめる 牡蠣のオイル漬け
牡蠣大好き オイル漬けはそのままでシャンパンやワインにとても合うし パスタやリゾ...
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Snapdishの料理写真:砂ぎものアヒージョ
砂ぎものアヒージョ
砂ぎも 砂ずり 地域によって呼び方違うみたいですね 砂ぎもは 白い部分が固いので...
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Snapdishの料理写真:前菜盛り合わせ
前菜盛り合わせ
クリスマスイヴイヴ 牡蠣のオリーブオイル漬けは 我が家のこの季節の定番 作り置き...
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Snapdishの料理写真:海老と帆立の粒マスタードマリネ
海老と帆立の粒マスタードマリネ
ぜマティさんの素敵なレシピで作りました o o 今日はこれで 白ワインをいただき...
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Snapdishの料理写真:鶏の内蔵と玉ねぎのバルサミコ酢煮
鶏の内蔵と玉ねぎのバルサミコ酢煮
近江黒鶏のハツとレバーと砂肝と玉ねぎを 水分を飛ばしながらひたすら炒め煮したアン...
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Snapdishの料理写真:フムス&全粒粉のフォカッチャ
フムス 全粒粉のフォカッチャ
フムス 小鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れて火を入れる 香りを移して冷ます...
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Snapdishの料理写真:ホットプレートでアヒージョ☆
ホットプレートでアヒージョ
GWはひたちなか海浜公園でウワサのネモフィラを見てきました とっても綺麗で 人も...
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Snapdishの料理写真:これは使える!トンナートソース♪
これは使える トンナートソース
これは作っておくと凄く便利 イタリアでは茹でた豚や仔牛にかけて食べるのが一般的ら...
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Snapdishの料理写真:カツオのたたきプッタネスカソース
カツオのたたきプッタネスカソース
今夜の前菜 カツオはハーブソルトを刷り込んで焼き付けて氷水へ カットしたらオリー...
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Snapdishの料理写真:チリのシャルドネに合わせておつまみイロイロ^ ^
チリのシャルドネに合わせておつまみイロイロ
フジリ イワシのトマトソースで ミモレット18 月 ドライフィグ 生ガキ イワシ...
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Snapdishの料理写真:今日はボジョレーヌーボーでディナー♡
今日はボジョレーヌーボーでディナー
昨日ボジョレー解禁なのを忘れていて 日遅れのボジョレー解禁 食べたいおつまみあれ...
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Snapdishの料理写真:スズキとサーモンのタルタルwithシャインマスカット
スズキとサーモンのタルタルwithシャインマスカット
師匠 先に謝っておきます ごめんなさいm m カルパッチョの予定が上手に削ぎ切り...
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